عشر معلومات مهمة قبل إتباع نظام الكيتو لضمان نجاحه معك

 نظام الكيتو هو نظام غذائي يعتمد على خفض كمية الكربوهيدرات التي نتناولها ، أي أنه يعتمد على تناول كمية قليلة من الكربوهيدرات، وتناول كميات معتدلة من البروتين، ومستويات عالية من الدهون الطبيعية الصحية واليوم سنتعرف على أهم 10 معلومات قبل اتباع رجيم الكيتو لضمان نجاحه معك، 

كما قلنا مسبقاً يعتمد نظام الكيتو على تناول كمية قليلة من الكربوهيدرات، وتناول كميات معتدلة من البروتين، ومستويات عالية من الدهون الطبيعية الصحية لتحفيز إنتاج الكيتونات في الجسم والكيتونات عبارة عن وحدات وقود صغيرة تُنتج داخل الكبد ، و يستخدمها الجسم لإنتاج الطاقة التي تلزمه لعمل أجهزة الجسم المختلفة والقيام بوظائفها الحيوية .

إذاً فالكيتونات هي مصادر بديلة للطاقة في الجسم، عندما يمنع الإنسان أكل السكر ويقلل من نسبة النشويات يحدث نقص في السكر (الجلوكوز) في الدم ، في هذه الحالة يغيّر الجسم مصدر الطاقة الذي يعتمد عليه بالكامل تقريبًا، ويتحول من الإعتماد على الجلوكوز ليعتمد بالكامل على الدهون للحصول على الطاقة اللازمة له ليقوم بعملياته الحيوية ، فتصبح مستويات الأنسولين منخفضة للغاية ، ما يسمح بزيادة حرق الدهون بشكل كبير,يمكنك أيضاً معرفة سبع نصائح هامة لأفضل نظام غذائي لمرضى السكري في رمضان

1-  فوائد نظام الكيتو وأضراره؟

يحقق نظام الكيتو دايت الغذائي كثيرًا من الفوائد الصحية منها :

-        يخفض من نسبة السكر في الدم

-         يزيد من نسبة الكوليسترول الجيد في الدم

-        التقليل من التشنجات التي تصيب مرضى الصرع .

-        تقليص اضطرابات الجهاز الهضمي ، مما يؤدي إلى حماية المعدة ويقلل الانتفاخات والغازات والتقلصات المعوية .

-        يمنع نمو الخلايا السرطانية، مما يقي من بعض الأمراض السرطانية مثل سرطان الثدي وسرطان البروستات

-        يحمي من التعرض للسكتات الدماغية

-        يحمي من الإصابة بمرض الزهايمر الذي يصاحب التقدم في السن

-        وأهم فوائد الكيتو والتي تهم الكثيرين منا، هي المساعدة على فقدان الوزن لمن يرغب في التخسيس  بشكل ملحوظ وسريع عند البعض

2- أضرار نظام الكيتو دايت ؟

يسبب نظام الكيتو بعض الأضرار والأعراض السلبية، فمثلاً من أضراره:

-        الشعور بالتعب والإرهاق والإجهاد عند البعض

-        اضطراب في الدورة الشهرية عند بعض النساء  

-        ظهور رائحة الفم الكريهة عند بعض الناس

-        حدوث اضطرابات في الجهاز الهضمي ، كظهور الإمساك أو الإسهال عند البعض

-        قد يحدث الإصابة بالجفاف بسبب فقدان الماء والسوائل

-        ارتفاع مستوى الكالسيوم في الدم وحمض اليوريك، مما يجعل البول حامضي أكثر

-        غالبا ما يحدث الإصابة بحصوات الكلى، وذلك بسبب تناول كميات كبيرة من البروتين الحيواني

-         قد نتعرض لخطر الإصابة بأمراض القلب والسكتات الدماغية، وذلك بسبب ارتفاع الكوليسترول في الدم

-         قد يسبب مشاكل في عادات النوم عند البعض

3- نظام الكيتو لمرضى السكرى

هل يمكن أن يكون نظام الكيتو دايت فعالًا لمرضى السكري؟ نظام الكيتو دايت يعتبر خيارًا شائعًا للأشخاص الذين يعانون من السكري، لأنه يمكن أن يحسن من مستويات السكر في الدم والتحكم في مستويات الأنسولين، بسبب تقليل نسبة الكربوهيدرات المستهلكة وزيادة الدهون والبروتينات في الطعام .

كما يعمل نظام الكيتو دايت على تخفيض مستويات السكر في الدم بسبب تخفيض نسبة الكربوهيدرات في الطعام، مما يؤدي إلى تخزين السكر بشكل أفضل في الكبد

وقد أشارت بعض الدراسات إلى فعالية نظام الكيتو دايت في تحسين السكر في الدم وزيادة التحكم في مستويات الأنسولين. وقد أجريت دراسة على الأشخاص الذين يعانون من السكري من النوع 2، تبين أن نظام الكيتو دايت يمكن أن يساعد في تحسين مستويات السكر في الدم وتحسين مقاومة الانسولين

لكن يجب تجنب الأطعمة التي تحتوي على الكربوهيدرات البسيطة ، مثل الحلويات والمشروبات الغازية، والتركيز على الأطعمة الغنية بالألياف مثل الخضروات الورقية والفواكه والحبوب الكاملة .

 ومع نظام الكيتو يجب على مرضى السكري الحرص على مراقبة مستويات السكر في الدم باستمرار أثناء الالتزام بالكيتو دايت، والحصول على استشارة الطبيب قبل البدء في الكيتو دايت

ينصح عند اتباع نظام الكيتو لمرضى السكري.. بالتدرج في تقليل الكربوهيدرات المستهلكة ببطء وتحويل النظام الغذائي إلى الكيتو دايت بشكل تدريجي

في النهاية ، يمكن أن يكون نظام الكيتو لمرضى السكري فعالًا للأشخاص الذين يعانون من السكري، ولكن يجب تناول الأطعمة المناسبة والمراقبة المستمرة لمستويات السكر في الدم

4- فوائد نظام الكيتو للنساء؟

-        نظام الكيتو فعالًا في فقدان الوزن فيمكن للنساء فقدان 3 كيلو في الإسبوع الواحد

-         تقليل تناول الكربوهيدرات وزيادة استهلاك الدهون، يساعد الكيتو الجسم على استخدام الدهون المخزنة كمصدر للطاقة

-          نظام الكيتو مفيدًا في تحسين صحة الهرمونات للنساء

-        إن التقليل من الكربوهيدرات المصهورة في الجسم يمكن أن يساعد في تحسين توازن السكر في الدم وتقليل مشاكل الانتظام في الدورة الشهرية وتقليل الاضطرابات الهرمونية المتعلقة بتكيف الجسم مع العملية الطبيعية لانقطاع الطمث

-        الكيتو دايت يعزز استهلاك الدهون كمصدر للطاقة بدلاً من السكر وهذا يعني أن الجسم يعتمد على الدهون المخزنة كمصدر أساسي للوقود، مما يمنح النساء زيادة في مستويات الطاقة والحفاظ على نشاطهن طوال اليوم

-        استهلاك الدهون الصحية والبروتينات في نظام الكيتو يمكن أن يساعد في زيادة الشبع وتقليل الرغبة في تناول الطعام

-        يساعد نظام الكيتو أيضًا في تحسين الصحة العامة للنساء بما في ذلك تكيس المبايض

-        يمكن أن يساهم في تقليل مستويات الكولسترول الضار والحفاظ على مستويات ثابتة للسكر في الدم وتحسين وظائف الدماغ والتركيز

-         يساعد على تحسين صحة البشرة للنساء وجعلها أكثر نعومة ومرونة

-        كما أن نظام الكيتو دايت يعزز تناول الدهون الصحية مثل الأحماض الدهنية أوميغا 3 والدهون المشبعة المفيدة

-        تقليل الالتهابات: الكيتو دايت للنساء يعتبر نظامًا غذائيًا قلويًا، وهو معروف بتأثيره القوي في تقليل الالتهابات في الجسم

وبالتالي يساهم الكيتو في تقليل التهابات البشرة مثل الأكزيما والصدفية والاحمرار

5- نظام الكيتو مع الصيام المتقطع

هل من الآمن اتباع كل من نظام الكيتو دايت مع الصيام المتقطع في نفس الوقت؟ نظرًا لأن الكيتو يعتمد تقييد تناول الطعام بينما لا يقوم الصيام المتقطع على تقييد الفترات الزمنية، فقد لا يبدو ضارًا الجمع بينهما، لكن من الناحية العلمية، فإن الجمع بين الاثنين يمكن أن يضر أكثر مما ينفع، لأن كلا النظامين لهما مزايا وعيوب، والجمع بينهما في نفس الوقت قد يتضاعف مخاطرهم خاصة بالنسبة للأشخاص المبتدئين والذين يعانون من ظروف صحية معينة

بجانب ذلك، فإن رجيم الكيتو هو نظام غذائي مقيد واتباعه لفترة طويلة قد يؤدي إلى نقص المغذيات ومشاكل في الكلى على عكس الصيام المتقطع، وعند الجمع بين الاثنين، قد تضع ضغطًا مفرطًا على جسمك، وتسبب حالات صحية مثل تقلبات المزاج والإمساك والتهيج والإرهاق.

6- الأطعمة المسموح بها في نظام الكيتو ؟

-        الدواجن واللحوم ( السجق , اللحوم الباردة )

-         (المحار , بلح البحر , المحار , الحبار , السردين , التونة ,القد , السالمون , الجمبري )  

المأكولات البحرية

-        الخضروات

-        السبانخ، والخس، والجرجير

-        القرنبيط، والبروكلي، والكرنب

-        اللفت، والفجل، والهليون

-        الزيتون , الخرشوف , الباذنجان , الفلفل , الخيار , الفاصوليا الخضراء , الطماطم , الكوسا , المشروم ))

-        يفضل تناول كميات قليلة من الفواكه منخفضة السكر، وتشمل قائمة الفواكه المسموحة في الكيتو ما يأتي:

الفراولة , التوت , البطيخ , جوز الهند , البرقوق , الأفوكادو ))

-        مُعظم أنواع الألبان والأجبان باستثناء الحليب مناسبة جدًا لنظام الكيتو الغذائي، ولكن ما يجب ذكره هنا أنه يجب اختيار المنتجات كاملة الدسم

-        كما أن البذور والمكسرات تحتوي على نسبة ممتازة من الألياف الغذائية الصحية ، والتي بدورها تعزز الشعور بالشبع وتساعد في عملية الهضم

7- نظام الكيتو في رمضان

إن اتباع نظام الكيتو في رمضان يعتبر أمراً آمناً لمعظم الأشخاص ، لكن يستثنى من هؤلاء الأشخاص النساء الحوامل، أو المرضعات، أو مرضى السكري ، أو مرضى القلب ، إذ يُنصح جميع هؤلاء الأشخاص بمراجعة الطبيب قبل قيامهم باتباع نظام الكيتو خصوصاً في رمضان

وقد يواجه بعض الأشخاص أحياناً صعوبات عند تطبيق نظام الكيتو في رمضان، لذلك يجب التأكيد على أن نظام الكيتو دايت لا يعمل بالصورة ذاتها مع جميع الأشخاص وقد يسبب بعض المشاكل للبعض

ولا يُنصح باتباع نظام الكيتو في شهر رمضان خاصةً واتخاذها وسيلة من أجل خسارة الوزن بشكل سريع ، بل يُنصح بعمل ذلك فقط في حال موافقة الطبيب المختص والتأكد من عدم تأثير النظام ( الكيتو دايت ) على الصحة وطاقة الجسم خلال اليوم ، مع ضرورة البدء التدريجي بالنظام تجنبًا لأضراره وآثاره الجانبية

8- أفضل المنتجات الموصى بها في اتباع نظام الكيتو

يوجد الكثير من الأكلات الموصى بها في اتباع نظام الكيتو دايت فمثلاً:

مصادر اللحوم والدواجن

في نظام الكيتو مسموح بجميع مصادر اللحوم الحمراء أو البيضاء، مثل  اللحم المفروم وأوراك الدجاج و شرائح لحمة الستيك، والكبدة و لحم الضأن ولحم الماعز والسجق وصدور الدجاج مع إضافة نسبة دهون صحية عند الطهي

مصادر الأسماك المتنوعة

مسموح بتناول السردين والماكريل والسمك الفيلية والجمبري والسلمون والتونة كلها مصادر أسماك مسموح بتناولها في نظام الكيتو دايت بأمان، فضلا عن الأنشوجة , والجندوفلي والفسيخ والرنجة .

منتجات الألبان والأجبان

بالنسبة للفطور والعشاء فيمكنك تناول أكلات الكيتو دايت من أمثلة منتجات الألبان حيث اللبن كامل الدسم ولبن جوز الهند، ولبن اللوز، والبيض والقشطة، كما يسمح بتناول الأجبان المختلفة مثل الجبن الرومي القديم والجبن الشيدر والجبن الجودة والموزاريلا

مصادر الدهون

يعتمد نظام الكيتو دايت في الأساس على تناول الدهون الصحية ، ومن أهم مصادرها الزبدة البلدي , وزيت الزيتون البكر الممتاز، زيت جوز الهند ، وباقي مصادر الدهون الصحية مثل المكسرات , و فاكهة الأفوكادو وزيت اللوز وزيت بذر الكتان والزيت الحار ولكن يشترط بدء تناولها بعد مرور 3 أشهر من اتباع نظام الكيتو لأنها تسبب ثبات الوزن في البداية

أما بالنسبة للخضروات فليست كلها مسموحة فبعض الخضروات فقط المسموح بتناولها ضمن أكلات نظام الكيتو دايت، وتتمثل هذه الخضروات في المشروم والقرنبيط  والبروكلي والكرنب والباذنجان والخس والفاصوليا الخضراء والجرجير والسبانخ وورق العنب والبامية الخضراء والكرفس والبقدونس والكسبرة والشبت

أما الخضروات الغير محبذة والتي ينبغي تناولها في نظام الكيتو بحرص شديد تتمثل في الكوسا والبصل والثوم والفلفل والطماطم والجزر، فلا تزيد عن ثمرة واحدة صغيرة من هذه الخضروات يوميا، مع ضرورة التركيز على الخضروات الورقية لأنها مصدر للبوتاسيوم والفيتامينات وستقلل من أضرار الكيتو دايت

9- أهم النصائح لنجاح نظام الكيتو 

يعتمد نظام "كيتو دايت" على الحد من تناول الكربوهيدرات والتركيز على زيادة تناول الدهون الصحية والبروتينات بكمية مناسبة ، مع اتباع النصائح التالية :

1- التحضير لنظام "كيتو دايت"

 لاتباع نظام "كيتو دايت" ينصح بالتحضير له من خلال تحضير الاطعمة التى تحتاجها خلال هذه الفترة لإنقاص وزنك ، حتى تكون جاهز للالتزام بالنظام الجديد، مثل التوقف عن تخزين المواد الغذائية وغير الصحية من الكربوهيدرات

بتحضير الأطعمة الخاصة بنظام"كيتو دايت"، ويمكن إبقاء الحلوى المناسبة للنظام أيضاً.

2- إضافة الدهون للنظام الغذائي

 الدهون الصحية مثل ( الزبدة البلدي , وزيت الزيتون البكر الممتاز، زيت جوز الهند ، وباقي مصادر الدهون الصحية مثل المكسرات , و فاكهة الأفوكادو وزيت اللوز وزيت بذر الكتان والزيت الحار )مفيد للأشخاص الذين يتبعون نظام الكيتو دايت، حيث تعتبر سهلة الهضم، مقارنة بأشكال أخرى من الدهون ، كما إنها تساعد على زيادة طاقة الجسم ، والشعور بالشبع.

3- الأملاح

 إضافة أملاح الكيتون الخارجية مهم جداً كمكمل غذائي لزيادة مستوى الكيتونات في الدم، وعادة ما تحتوي هذه الأنواع من الأملاح على  " البوتاسيوم والصوديوم والكالسيوم والمغنيسيوم"، كما تساعد إضافة أملاح الكيتون في النظام الغذائي في تسريع الكيتوزيه ، ومنع إنفلونزا الكيتونات، وزيادة الطاقة في الجسم .

4- ممارسة التمارين الرياضية

يجب ممارسة التمارين الرياضية بانتظام خلال فترة اتباع نظام "كيتو دايت"، مهم جداً ممارسة الرياضة لأنها تساعد على حرق دهون الجسم والتخلص من الوزن الزائد.

 وأخيراً ننبه إلى أن نظام الكيتو دايت قد يحقق نتائج مرضية مع بعض الأشخاص، وقد لا يحتمله أشخاص آخرون؛ لهذا من المفيد دائمًا استشارة اختصاصي التغذية، ليضع نظامًا غذائيًا مخصصًا يراعي الحالة الصحية لكل شخص على حدة وهذا قد يضمن الثبات والاستمرارية على هذا النظام حتى يصل للنتائج المطلوبة.

10- أين يمكنني الحصول على وجبات خفيفة صحية مناسبة لنظام الكيتو؟

إذا كنت تتبع نظام الكيتو حتى تفقد الوزن فبالتأكيد أنت تبحث عن منتجات كيتو مناسبة لنظامك الغذائي حتى تستمتع بدايت بدون حرمان خاصة وانت تبحث عن السناكات الصحية، لذلك جمعنا لك أهم منتجات الكيتو الصحية التي نوفرها لك من خلال متجر دايت بدون سكر، فمثلاً:

منتج بار كيتو باللوز وجوز الهند 

هو أحد الوجبات الخفيفة وأفضل طريقة لتخفيف الوزن بسرعة لأنها تحتوي على العناصر الغذائية التي يحتاجها الجسم لأنها تحتوي على 20% بروتين وكذلك تحتوي على نسبة قليلة من الكارب كما أنها خالية من السكر الأبيض تماماً لذلك يمكن لأي شخص الإستمتاع بها

بار كيتو كوكيز دايت باللوز والفانيلا

هو أحد أفضل وألذ أنواع الكوكيز الخالية من السكر والمميز بطعم الفانيلا مع قطع اللوز الغنية والتي تساعدك على الالتزام بنظام الكيتو دون إفساده يمكنك الحصول على كيتو كوكيز دايت لوز وفانيلا من خلال متجر دايت بدون سكر

كيتو كوكيز الغني بالشوكولاتة واللوز

سوف يمنحك شعوراً بالشبع لوقت طويل مما يجعلك تستغنى عن الأكل غير الصحي مثل الحلوى والسناكات الضارة، كما أنه خالي من السكر وغني بالبروتين ويحتوي على كارب قليل جداً، ويمكنك أن تحصل علي كيتو كوكيز دايت شوكولاتة ولوز الآن من خلال متجر دايت بدون سكر

لا تنس متابعة مدونة دايت بدون سكر لمعرفة المزيد من المعلومات حول الأنظمة الغذائية المختلفة المناسبة لكل الحالات الصحية