خمس وصفات لذيذة من سناك الكيتو دايت | سناكات للكيتو جاهزة

ما هو الكيتو دايت وما هو سناك الكيتو دايت المناسب؟ يلجأ الكثيرين ممن يعانون من زيادة الوزن إلى اتباع نظام غذائي للتغلب على السمنة ومحاربة الزيادة في الوزن وهذه الأنظمة الغذائية متنوعة ومختلفة في قواعدها وما تقوم عليه للتعامل مع الدهون المخزنة وآلية التخلص منها ومن هذه الأنظمة الغذائية نتحدث بالتفصيل عن نظام الكيتو وسناك الكيتو دايت وكل ما يهمك للتعرف عليه.

ما هو رجيم الكيتو؟

رجيم الكيتو هو نظام يعتمد على التقليل من نسبة الكربوهيدرات في الوجبة وزيادة نسبة الدهون  لأن ذلك يؤدي لزيادة حرق الدهون المخزنة.

وأساس نظام الكيتو هو تقليل نسبة الكربوهيدرات عن 50 جم في اليوم ,بحيث لا يجد الجسم وقوده الذي يحتاجه من كمية السكر في الدم التي تقوم بتوفيرها الكربوهيدرات يضطر الجسم إلى الإستعانة بالدهون والبروتين لكي يحصل على الوقود الذي يحتاجه، فيحرق كم أكبر من الدهون المخزنة، وهكذا يفقد الجسم نسبة كبيرة من الوزن.

كيفية اتباع رجيم الكيتو؟

ليس هناك أي حساب أو كمية محددة للطعام الذي يُنصح بتناوله خلال نظام الكيتو، فإن شعر الشخص بالجوع، يأكل ما يشتهي من الأصناف المسموح بها ، ويتجنب الممنوعات.

فيمكن للشخص تناول الدهون الصحية الموجودة في اللحوم الحمراء، الدواجن، البيض والأسماك، كما يسمح لك هذا النظام بأن تتناول الزبدة وأنواع الجبن المختلفة ولكن بنسب قليلة بالإضافة إلى الخضروات منخفضة الكربوهيدرات كالخضروات الورقية مثل الملفوف والسبانخ كما يمكنك أن تتناول المكسرات وتضيف زيت الزيتون أو زيت جوز الهند للطعام.

وممنوع على متبعي نظام الكيتو تناول الأرز، المعكرونة، القمح، الذرة، البطاطس، السكريات مثل الحلوى، الصودا والمشروبات الغازية، العصائر غير الطبيعية، الفواكه بجميع أشكالها بما فيها المجففة والمعلبة، الآيس كريم، وغيرها.

ويفضل أن تقوم بتقسيم الأطعمة على ثلاث وجبات، بحيث تتنوع الوجبات وتحتوي على العناصر الغذائية المسموح بها ومع نظام الكيتو يجب شرب 8 أكواب ماء يوميًا، ويمكن أيضًا شرب الشاي والقهوة ولكن بدون إضافة السكر.

مميزات وفوائد نظام الكيتو الغذائي

-        يساعدك على تقليل مستويات الكولسترول والجلوكوز وضغط الدم

-        يساعدك على تقليل الشهية والقضاء على الجوع

-        يساعدك على تقليل نوبات الصرع،  فهو مفيد لمرضى الصرع

-        يساعد على تقليل فرص الإصابة بأمراض القلب لأنه مفيد لصحة القلب والأوعية الدموية

عيوب وأضرار رجيم الكيتو

-         يزيد من نسبة البروتين داخل الدم.

-        يراكم الدهون داخل الكبد.

-        يسبب حصى الكلى.

-        ينقص المعادن وكذلك الفيتامينات.

-        يمكن أن يعرضك إلى ما يسمى انفلونزا الكيتو دايت وأعراضها هي:

• يسبب انخفاض في سكر الدم.
•   يسبب الصداع.
•   يصيبك بالإمساك.
•   يسبب عدم تمكن الفرد من ممارسة الرياضة.
•   يصيبك بالإعياء وكذلك الغثيان.

​في الفترة الأولى من اتباع نظام الكيتو يتسبب في الشعور بالإرهاق، لأن الجسم يحاول أن يتأقلم على مصادر الطاقة البديلة، حيث يعتمد على الدهون بدلًا من الكربوهيدرات، ولذلك يُنصح بشرب الماء بكثرة للتغلب على الشعور بالتعب.

-         الشعور بالجوع بسرعة 

يشعر الشخص بالجوع بسرعة بسبب الإمتناع عن الأطعمة التي تحتوي على الألياف والتي لها القدرة على سد الجوع والشعور بالشبع لفترة أطول. لذلك يُنصح بأن تتناول الخضروات الورقية المسموح بها في النظام لكبح الشهية لأطول فترة ممكنة.

-        الكثير من المشاكل الصحية الأخرى

​ كثرة تناول الدهون قد تزيد من فرص الإصابة بأمراض القلب. ولكي تتفادى هذا الأمر يجب أن تقوم بتوازن بين الأطعمة المسموحة والتي تتناولها على مدار اليوم، بحيث لا تزيد نسبة الدهون على البروتين أو المواد الغذائية الأخرى في الوجبات الثلاثة.

كما يجب الإكثار من تناول الخضروات بشكل أساسي في كل وجبة مقابل تقليل كمية الدهون.

خمس وصفات خفيفة لعمل سناك الكيتو دايت 

لأن الكيتو نظام شائع ومهم والجميع يبحث عن سناك الكيتو دايت المناسب، إليك أفضل 5 وصفات خفيفة لعمل سناك الكيتو دايت

• حلوى لشرب الشاي

المقادير:

1\4 كوب من اللوز +1 كوب من مبشور جوز الهند + قرفة بودر + فانيليا بودر+ بيكنج باودر + 3 حبات كوسة + 2 بيضة + 1\2 ملعقة صغيرة من عصير الليمون + 1\2 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة  

طريقة التحضير:

- نقوم بتحميص جوز الهند مع اللوز على نار هادئة لمدة خمس دقائق

- نضيف المكونات الجافة معاً ( جوز الهند واللوز والقرفة والفانيليا الجافة والبيكنج باودر )

- نضيف المكونات السائلة في الخلاط ( الكوسة المسلوقة على البخار والفانيليا السائلة ) مع المكونات الجافة 

- نرش قليل من جوز الهند وقليل من سكر ستيفيا في صينية مقاس 18

- نصب الخليط في الصينية وندخلها في فرن مسخن مسبقا على درجة حرارة 180 لمدة 1\3 ساعة فقط

  - نخرج الصينية ونقلبها على شبكة للتهوية وتزين وتقدم كسناك صحى في أي وقت مع كوب قهوة أو شاي أخضر.

•  أقراص الشيكولاتة 

المقادير

سكر ستيفيا حسب الرغبة + بيضتين بدرجة حرارة الغرفة + فانيليا + كوب جوز مبشور جوز الهند + 3 ملاعق كبيرة كاكاو + كوب سوداني.

 طريقة التحضير

• نبدأ بجرش الفول السوداني ناعم، ثم نقوم بإضافة باقي المكونات ونخلطهم جيدا
• نشكل الخليط على شكل أقراص صغيرة الحجم
• ترص الأقراص في صينية مناسبة وندخلها في فرن مسخن مسبقاً لمدة 1\4 ساعة
• بعد أن تبرد توضع في الثلاجة لحين الرغبة في أخذ سناك مناسب للكيتو

• القرص الطرية

المقادير :

كوب عدس جاف + 3 ملعقة كبيرة زبادي + 1\4 كوب زيت زيتون +1و1\2 ملعقة شمر وينسون مطحون + رشة ملح + 3 ملعقة كبيرة طحينة ( راشي) + بيضتين + ملعقة صغيرة بيكنج باودر + ملعقة صغيرة خل + ملعقة كبيرة عسل أبيض

طريقة التحضير

• ننقع العدس لمدة 24 ساعة ونغير المياه مرتين على الأقل
• نضيف الزبادي والطحينة وزيت الزيتون والبيض و العسل والشمر والينسون والخل والبيكنج باودر والملح
• نصفي العدس من الماء ونضيفه على باقي المكونات في محضرة الطعام
•  تشكل العجينة على شكل أقراص صغيرة في قوالب السيليكون وندهنها بمادة دهنية  وتدخل في فرن مسخن مسبقاً على درجة حرارة 180 لمدة من 1\4 إلى 1\3 ساعة
• يتم حفظها في الثلاجة في علبة محكمة الغلق

•  حلوى الشوكولاته الصحية

المقادير

1\2 كوب من اللوز + 1\2 كوب من  جوز الهند المبشور +1\2 كوب من زيت جوز الهند + فانيليا + كاكاو خام 

طريقة التحضير

• نحمص الجوز الهند مع اللوز على نار هادئة لمدة خمس دقائق
• نضع القليل من جوز الهند في الخلاط ونخلطه لمدة دقيقتين
• نضيف خمس ملاعق كبيرة من الكاكاو الخام للخلاط ونضربهم جيداً نوزع الخليط في قوالب السيليكون وندخلها الثلاجة
• نضرب باقي زيت جوز الهند مع اللوز ومبشور جوز الهند جيداً في الخلاط ونصبها فوق الشوكولاتة التي صببناها مسبقاً وندخلها الفريزر لمدة ثلاث ساعات

وبهذا يكون لدينا حلوى صحية كسناك للكيتو

•  بديل الكيك

المقادير

كوب حليب + تمر + ملعقة كبيرة كاكاو + 3\4 كوب شوفان كامل الحبة

طريقة التحضير

• نضيف المكونات على النار لمدة خمس دقائق مع التقليب المستمر حتى يأخذ قوام غليظ للحشو
• زبادي يوناني كبديل للكريمة  ونضيف له الفانيليا وقليل من التمر المقطع صغير
• نشكل الخليط في قوالب صغيرة ونحشيها ببديل الكريمة
• ندخلها الثلاجة حتى تصير مثلجة  ونزينها بقطع شيكولاتة صحية

وبهذا لدينا حلوى باردة كسناك صحي يصلح للكيتو

طالع ايضا : عشر معلومات مهمة قبل إتباع نظام الكيتو لضمان نجاحه معك

أفضل أطعمة يمكنك تناولها في رجيم الكيتو

• اللحوم والدواجن

 اللحوم والدواجن تعتبر إحدى أساسيات نظام الكيتو دايت حيث إنهم مصادر مهمة للبروتين ذو الجودة العالية في الكيتو، ويساعد هذا البروتين على أن تحتفظ بكتلة العضلات عند إتباعه .

• الخضروات ذات الكربوهيدرات المنخفضة.

الخضروات التي تصنف أنها من الأطعمة غير النشوية تحتوي على سعرات حرارية و كارب قليل مناسب للكيتو وتحتوي في نفس الوقت على عدد كبير من العنْاصر الغذائية مثل فيتامين سي

 وكذلك المعادن المختلفة، كما يجب أن تحتوى الخضراوات على مضادات الأكسدة، وتلك الخضروات هي:

فاصوليا خضراء، أفوكادو، قرنبيط، بروكلي، كرنب،  سبانخ، كوسا، زيتون،  طماطم، فلفل أخضر، خس

•  البيض

يُعد البيض خيارًا مثاليًا في نظام الكيتو لاحتوائه على فوائد غذائية غنية وكونه وجبة متكاملة بحدّ ذاته. ففي كل بيضة، لا تتعدى نسبة الكربوهيدرات 1 جرام، بينما تصل نسبة البروتين إلى 6 جرام.

• المأكولات البحرية

الأطعمة البحرية من المحار و الأسماك تعتبر من الأكلات التي يتمكن الفرد في نظام الكيتو دايت من أكلها مثل سمك السلمون والأنواع التي تحتوي على السيلينيوم وفيتامين ب وعنصر البوتاسيوم والتي لا تحتوى على كربوهيدرات

• الجبن

الأجبان المحتوية على نسبة مرتفعة من الدهون ومنخفضة من الكربوهيدرات من الأطعمة المسموح بها والتي تناسب بشدة نظام الكيتو دايت مثل

الجبن الأبيض , الجبن الشيدر , الجبن الأزرق , الجبن الحلومي , الجبن الكريمي , جبن الماعز , جبن الفيتا ,جبن البارميزان

•  زيت جوز الهند

يُعد زيت جوز الهند وزبدة الفول السوداني من العناصر الغذائية الأساسية في نظام الكيتو، حيث يُعرف زيت جوز الهند بقدرته على تعزيز إنقاص الوزن وحرق دهون البطن، بينما تُقدم زبدة الفول السوداني مصدرًا غنيًا بالبروتين والدهون الصحية.

ما هو السناك المسموح به في الكيتو؟

• المكسرات .

تعد المكسرات سناك مثالية كما أنها مصدر جيد للدهون والبروتينات وتحتوي على الكثير من أنواع الفيتامينات المهمة كما أنها من الأطعمة التي تساعد على زيادة معدل الحرق في الجسم كما أن المكسرات  لذيذة ومملحة ومقرمشة.

• مقرمشات الجبن.

 وداعاً للرقائق المقلية استمتع بمقرمشات الجبن المصنوعة من مزيج أجبان ذائبة على ورق خبز، لتجربة خفيفة ومقرمشة غنية بالدهون.

الفراولة الطازجة مع الكريمة المخفوقة.

دلل نفسك بحلاوة طبيعية من خلال الفراولة الطازجة مع لمسة من الكريمة المخفوقة المحلاة ببدائل السكر المناسبة للكيتو، لجرعة من الدهون الصحية.

•   شوكولاتة داكنة غنية 

وداعاً لمعتقدات خاطئة يُمكنك الاستمتاع بشوكولاتة داكنة غنية بنسبة 85% كاكاو على الأقل، لمتعة غنية بمضادات الأكسدة دون الشعور بالذنب.

• كرات زبدة الفول السوداني.

دلل نفسك بمزيج من زبدة الفول السوداني الخالية من الإضافات مغطاة بشوكولاتة داكنة محلاة بسكر ستيفيا، تحضيرها سهل وسريع في المنزل.

•   لفائف الخس بالجبن 

 استبدل خبز التورتيلا بأوراق الخس الكبيرة، ولفّها مع شرائح الجبن المفضلة لديك (شيدر، فلامنك، جبن كريمي) مع إضافة شرائح الأفوكادو أو التركي المدخن لنكهة غنية وقيمة غذائية عالية. خيار مثالي لوجبة خفيفة لذيذة ومغذية .

طريقة عمل كيتو سناك مالح 

• وصفة شيبس الكوسا

تُعدّ وصفة شيبس الكوسا من الوصفات منخفضة الكربوهيدرات الصحية المناسبة كوجبة خفيفة للكيتو دايت.

المكونات

عدد 2 حبة كوسا متوسطة الحجم مقطعة إلى شرائح دائرية

كوب من الجبنة البارميزان

1\ 4 كوب من زيت الزيتون

1\2 ملعقة صغيرة ملح

1\2 ملعقة صغيرة بودرة الثوم

1\4 ملعقة صغيرة من البابريكا

طريقة التحضير

نقوم بمزج زيت الزيتون، والملح، والفلفل الأسود، والبابريكا، والثوم، معًا في وعاء

نضيف  شرائح الكوسا إلى المزيج وتقليبهِ جيدًا إلى أن يتغطى كاملًا بالمزيج

وضع ورق الخبز بصينية الخبز ورشهِ  بالزيت.

 نقوم برص شرائح الكوسا في صينية الخبيز، ثُم يتم رش جبنة البارميزان عليها

ندخل الصينية في الفرن المسخن مسبقاً على درجة 180 لمدة 15 إلى 17 دقيقة إلى أن تصبح ذهبية اللون

• وصفة رقائق الجبنة

المكونات

1 كوب من برش جبنة الشيدر، ويُمكن استخدام أي نوع آخر من الأجبان حسب الرغبة.

1 ملعقة كبيرة من برش الجبنة البارميزان.

طريقة التحضير

تسخين الفرن على درجة حرارة 200 درجة مئوية.

وضع ورق الزبدة في صينية الخبز.

نقوم بتشكيل الجبنة باستخدام ملعقة كبيرة وترتيبها على الصينية، ونرشها بجبنة البارميزان.

خبز الصينية في الفرن لمدة 7 إلى 10 دقائق، إلى أن تُصبح ذهبية اللون.

ترك الصينية إلى أن تبرد قليلًا لمدة 10 دقائق.

 أفضل سناك كيتو من السوبر ماركت

يوجد العديد من سناك الكيتو متوفر في السوبر ماركت مثل رقائق البروتين الصحية الغنية بالبروتين، أو البروتين بار الصحي الخالي من السكر، أو بدائل السكر الصحية، ويوفر لك متجر نو شوجر العديد من المنتجات الصحية المناسبة للكيتو دايت سنتعرف عليها في السطور القادمة.

 افضل سناكات كيتو دايت جاهزة  من متجر دايت بدون سكر:

وإذا كنت تبحث عن أفضل سناك الكيتو دايت الجاهزة التي يمكنك الحصول عليها بسهولة من متجر دايت بدون سكر إليك أفضل السناكات الصحية المناسبة للكيتو دايت.

• كيتو كوكيز دايت لوز وفانيلا

كيتو كوكيز خالي من السكر يساعد في الحصول على المعيار اليومي للبروتين ، والتخلي عن السكر والمنتجات المحتوية على السكر، يمكن أن تحل منتجات بومبار محل الحلويات المعتادة ، وتقلل من محتوى السعرات الحرارية في النظام الغذائي، متوفر منه 3 أطعم مختلفة وهي (اللوز والفانيلا، الشوكولاتة واللوز، جوز الهند واللوز) يمكنك الحصول عليه من هنا.

• دايت كيتو بار شوكولاتة ولوز

وجبة كيتو لوز وشوكولاتة بدون سكر مضاف هي إحدى الوجبات الخفيفة التي تناسب حميتك الغذائية وتحتوي على العناصر الغذائية التي تحتاجها، لأنها تحتوي على 20% بروتين وكذلك تحتوي على نسبة قليلة من الكارب، كما أنها خالية من السكر تمامًا، لذلك يمكن لأي شخص الاستمتاع بها، يوجد منها 3 أطعم وهي (الشوكولاتة واللوز، الفانيلا واللوز، جوز الهند واللوز) يمكنك الحصول عليه من هنا.

لا تنسى متابعة مدونة دايت بدون سكر للحصول على المزيد من المعلومات حول الدايت والسناكات الصحية.