دليل شامل عن الأكل المناسب لمرضى السكري

 الأكل المناسب لمرضى السكري

من المعروف أن نوع الأكل المناسب لمرضى السكري من أهم العوامل التي تؤثر على مستوى السكر لديهم ، لذلك يجب الإهتمام بمعرفة الأطعمة المسموحة لمرضى السكري خاصةً أن بعض أنواع الأكل قد تُسبب ارتفاع مفاجئ في نسبة السكر في الدم ، مما يشكل خطراً كبيراً على حياة المريض

 لذلك نجد أن خطوة اتباع نظام غذائي صحي هي الحل الأمثل لعلاج مرض السكري ، واليوم مع دايت بدون سكر سنتحدث بالتفصيل عن الأكل المناسب لمرضى السكري وكيفية الالتزام به.

ما هو نوع الأكل المناسب لمرضى السكري؟

أوضحنا الفقرة السابقة أن النظام الغذائي من أهم العوامل التي تؤثر على مستوى السكر في الدم ، لذلك من الضروري أن يهتم المريض بنوع الأكل الذي يأكله بجانب استشارة الطبيب المختص، والمتابعة المستمرة معه، وتناول الدواء في مواعيده بانتظام

فمثلاً تناول النشويات بكثرة إلى رفع مستوى السكر في الدم بشكلٍ مفاجئ ، لذلك يجب على مريض السكري تقليل نسبة النشويات في وجباته ، ويعتمد أكثر على الحبوب الكاملة والبقوليات

يجب أن تحتوي وجبة مريض السكر على :

-       البروتينات الخالية من الدهون مثل: اللحم الأحمر والدجاج والبيض .

-       الدهون الصحية مثل: الزبد الطبيعي وزيت الزيتون وزيت جوز الهند والمكسرات و الأفوكادو

-       منتجات الألبان قليلة الدسم.

-       الخضروات الورقية مثل السبانخ والجرجير.

-       الفاكهة والخضروات  الطازجة.

-       الحبوب الكاملة مثل القمح والشوفان

-       الفلفل الملون والجزر.

-       الأرز البني، أو الشوفان، أو الدقيق الكامل، عوضًا عن الدقيق الأبيض والأرز.

-       البروتينات النباتية مثل: الفول، والمكسرات غير المملحة، وبعض البقوليات.

يجب الأخذ في الاعتبار أهمية تحديد كمية الأطعمة التي يتناولها مريض السكري ، لكي نتجنب الإصابة بالسمنة .

 3 نصائح لتناول الأكل المسموح لمرضى السكري

- اتباع نظام الطبق الواحد على أن يتم ملء نصف الطبق بالخضروات المسموحة وربع الطبق بالبروتين والدهون الصحية والربع الأخير بالنشويات الصحية المناسبة

- تحديد مواعيد ثابتة للوجبات

- تجنب الصوديوم في الطعام وقراءة الملصقات التي على العبوات جيدا فيجب ألا تزيد كمية المح ( الصوديوم ) عن 2300 ملغ في اليوم الواحد .

 الأكل المناسب لمرضى السكري والكوليسترول

ارتفاع مستويات الكوليسترول الضار في الجسم مرتبط بزيادة خطر الإصابة بأمراض القلب، وللنظام الغذائي تأثيرًا قويًا على الكوليسترول، قد يساهم في خفضه بصورة طبيعية.

في السطور التالية، قائمة بأبرز الأطعمة التي تحافظ على مستوى الكوليسترول :

الأسماك الدهنية , الخضروات , البقوليات , الأفوكادو , المكسرات , الفواكه , الحبوب الكاملة , الثوم , الشيكولاتة الداكنة والكاكاو , فول الصويا , الشاي , زيت الزيتون البكر

وكلها أطعمة مفيدة تحتوي على جميع العناصر الغذائية التي يحتاجها مريض السكري والكوليستيرول .

 الأكل المناسب لمرضى السكري والضغط

 أصحاب الأمراض المزمنة كالسكري والضغط عليهم التقليل من تناول بعض الأطعمة وليس منعها بشكل كامل ، فمريض الضغط عليه تقليل نسب الملح ( الصوديوم)  فى طعامة وليس منعه تماما، وكذلك مريض السكر الذى يهدف إلى عدم ارتفاع أو انخفاض معدل السكر بجسمة بشكل مفاجيء، ولكن لا يمكن الإستغناء عن النشويات أو الدهون حتى يمكن أن يقوم الجسم بالوظائف الحيوية اللازمة له .

ويشير الأطباء دائماً إلى أهمية الانتظام فى تناول الأدوية مع اتباع الأنظمة الغذائية التى تكمل النظام الصحى الحياتى ، كما ينصحوا بتناول أغلب الأطعمة ، ولكن مع مراعاة الكمية المناسبة ، واختيار الجيد منها بحسب النظام الذي يتناسب مع الحالة المرضية

 الأكل المناسب لمرضى السكري في رمضان

دائماً ما يتحير مريض السكر فى اختيار الأطعمة والمشروبات المناسبة له في شهر رمضان خلال الإفطار والسحور، حيث إنه قد يتناول وجبات عالية السعرات قد تؤدى إلى ارتفاع مستوى السكر فى الدم ، مما قد يعرضه لمخاطر صحية كثيرة

وفيما يلي سنحاول أن نقدم أمثلة لأهم الوجبات والمشروبات التى يمكن تناولها فى شهر رمضان لمرضى السكري وهى كالتالى

اهتم بالسوائل فى رمضان

من أهم فوائد الماء لمريض السكري: زيادة السوائل في الدم مما يساعد على تخفيف السكر وتقليل مستواه في حال كان مرتفعًا التقليل من أعراض الجفاف التي يسببها ارتفاع السكر وارتفاع ضغط الدم مساعدة الكلى على التخلص من الجلوكوز الزائد عن طريق طرحه في البول

وجبة الإفطار

 يجب أن يكون الإفطار تمرة واحدة فقط ، وإذا أراد أكثر أن يكون بحد أقصى 3 تمرات ، ويتناول مشروب دافىء، ويكون كوب من الشاى أو القهوة لمنع الإصابة بالصداع ويحلى بسكر ستيفيا ثم يتوجه لصلاة المغرب لكى يتم حرق السعرات التى اكتسبها من تناول التمر

 تناول وجبة الإفطار الرئيسية

 إبدأ بالشوربة كطبق أساسى ، مع تجنب وضع دسم فيها أو دقيق ، بحيث تكون شوربة خفيفة من لسان العصفور أو الشعرية مصنوعة من الحبوب الكاملة ، ويمكن تحميرها فى الفرن بدون استخدام زيت أو سمن، ويجب تناول البروتين سواء نباتى مثل الفول، أو البيض بملعقة صغيرة من زيت الزيتون ، أو حيوانى، ولكن بدون دسم ، مع تناول طبق السلطة وكمية مناسبة من الخضروات

المشروبات الدافئة

 يستحب تناولها باستمرار فى الفترة ما بين الافطار والسحور، مثل الكركدية البارد أو الساخن ، مع التحلية بالسكر الدايت المصنوع من مواد طبيعية ،مثل المصنوع من الذرة، أو التمر هندى أو الخروب، ويكون خفيفا ،

 وممنوع تناول العرقسوس، لأنه يعمل على رفع الضغط ، وكما نعلم أن 75 % من مرضى السكر يعانون من ارتفاع ضغط الدم، مشيرة إلى أن العرقسوس يعمل على حبس الماء بالجسم وتورمه

الإكثار من العصائر الطازجة

والتى يتم صنعها فى المنزل، مثل المشمش أو الفراولة، ويمكن ضربهما فى الخلاط ، مع استخدام سكرستيفيا , أو شرب الموز باللبن، أو تناول مشروبات غازية دايت

يمكن لمريض السكري تناول الأرز باللبن ، ولكن باستخدام اللبن منزوع الدسم واستخدام نوع من السكر يمكن غليه على النار من بدائل السكر، بدلا من الكنافة أو القطايف، وإذا رغب فى تناول الكنافة تكون على سبيل التذوق، لأن القطعة الصغيرة تحتوى على 800 سعر حرارى كما أنها سترفع السكر في الدم .

كيف يمكنك لمريض السكر تجنب غيبوبة السكر في رمضان؟

إذا شعر مريض السكري بهبوط حاد فى السكر يجب عليه الإفطار فورا لأن الغيبوبة السكرية المتكررة تؤدى إلى حدوث تلف فى خلايا المخ ، والهبوط المتكرر فى مستوى السكر يؤدى إلى الاصابة بالزهايمر، مؤكدا أنه يجب على مريض السكر أن يقوم بالتحليل، فإذا كان سكره فوق 70 لا يفطر، وأقل من 70 يجب عليه الإفطار فورا، كما أنه لو حدث ارتفاع السكر فى الدم الى 300 يجب عليه الإفطار

منتجات مناسبة لمرضى السكري

لعلك تتسآل عن منتجات صحية مناسبة لمرضى السكري، جمعنا لك أهم المنتجات التي تناسب مرضى السكري حيث أنها خالية من السكر ومكوناتها طبيعية 100% كما أنها لذيذة جداً مما يساعدك على الاستمتاع بنظام غذائي متوازن بدون حرمان

بومبار بدون سكر

يتميز بومبار بدون سكر  خالي من السكر وغني بالبروتين الذي يعطيك شعوراً بالشبع لفترة طويلة كما أنه يأتي بـ 10 أطعمة مختلفة مثل الليمون والوافل والبندق والشوكولاتة وغيرها من الأطعمة اللذيذة جداً، احصل على بومبار بدون سكر الآن واستمتع بطعم لذيذ

سكر فت باراد

سكر فت باراد هو افضل المنتجات العضوية التى تقدم لك مذاق خاص ومميز بدون ارتفاع لنسبة السكر فى الدم 

ميوسلي بجوز الهند والشوكولاتة

نوع آخر من ميوسلي بار بطعم جوز الهند والشوكولاتة اللذيذ وهو  خالي من السكر ومناسب لمرضى السكري وللدايت أيضاً، كل قطمة من هذا الكوكيز ستأخذك لعالم آخر، احصل عليه الآن من هنا

الأكل المناسب لمرضى سكر الحمل

سكري الحمل هو ارتفاع نسبة السكر في الدم "الجلوكوز" الذي يبدأ أثناء الحمل وللحصول نظام غذائي متوازن ، تحتاج الحامل إلى تناول مجموعة متنوعة من الأطعمة الصحية، التي تتمثل فيما يلي :

-        البروتينات الخالية من الدهون، والدهون الصحية

-       الحبوب، مثل الخبز، والمعكرونة، والأرز، بالإضافة إلى الخضار النشوية، مثل: الذرة، والبازلاء

-       الفواكه والخضروات، مثل السبانخ والبروكلى والخس والجزر والفلفل، والخضروات النشوية مثل الذرة والبازلاء، والفواكه الحمضية مثل البرتقال والجريب فروت واليوسفي

-       عصائر الفاكهة بدون سكر مضاف

-       التقليل من الأطعمة التي تحتوي على الكثير من السكر، مثل المشروبات الغازية، وعصائر الفاكهة، والمعجنات

-        الكربوهيدرات، حيث تعتبر الكربوهيدرات الغنية بالألياف والحبوب الكاملة خيارات صحية، وتسمى هذه الأنواع من الكربوهيدرات بـ الكربوهيدرات المعقدة

الأكل المناسب لمرضى السكري من الأطفال

ترجع الإصابة بسكر الأطفال إلى عجز البنكرياس عن إفراز هرمون الأنسولين ، أو إلى عدم قدرة الجسم على استخدام الانسولين المنصع بالطريقة الصحيحة

وترجع أهمية الأنسولين إلى كونه الهرمون الوحيد القادر على مساعدة الجلوكوز للدخول إلى الخلايا وإنتاج الطاقة اللازمة للجسم

نصائح لتغذية مرضى سكر الأطفال

من أهم الجوانب والتي تؤثر تأثيراً مباشراً على صحة الطفل، وحالته العامة من خلال تأثيرها على مستويات السكر بالدم ، هي الحمية الغذائية التي يتبعها الطفل المريض ، فمثلاً إن تناول كميات كبيرة من السكر تعمل على رفع مستويات سكر الدم وبالتالي حدوث مضاعفات مثل الغثيان أو فقدان الوعي ( غيبوبة السكر )، وغيرها من المضاعفات التي قد تكون خطيرة

أما تجويع الجسم وعدم حصوله على كميات كافية من الطعام، أيضاً يؤدي إلى هبوط سكر الدم وبالتالي قد يصل الامر إلى الدخول بغيبوبة، أو أمراض العين أو ارتفاع ضفط الدم وغيرها من مضاعفات مرض السكري .

علاج سكري الأطفال يرتكز على ثلاثة محاور أساسية هي الأنسولين والطعام والرياضة

أمثلة لفطور صحي لمرضى السكري

- كوب من الزبادي عالي البروتين مضافاً إليه ملعقة من العسل وملعقة من القرفة المطحونة ونصف كوب من التوت المجمد أو الطازج

- نصف كوب من التوت الطازج أو المجمد مع شرائح الموز و ثمن كوب من المكسرات المحمصة (اللوز أو الجوز) وكوب من الحليب خالي الدسم

- بياض بيضة واحدة يُضاف إليها مكونات أخرى مفيدة مثل ربع كوب من الطماطم المقطعة أو البصل الأخضر المفروم أو ربع الأفوكادو أو ثمن كوب من الجبن المبشور قليل الدسم

- الكعك الإنجليزي المحضر بزبدة الفول السوداني مع ثمرة من الفاكهة مثل الموز أو البرتقال

 الفواكه المسموح بها لمرضى السكري

 يوصي الأطباء بتناول الفاكهة ذات الألوان الداكنة والقوية مثل الأحمر والأرجواني، حيث يدل هذا اللون الغني على وجود مضادات الأكسدة بنسب عالية،

وتعتبر الفاكهة الغنية بالألياف هي أفضل الفاكهة لمرضى السكري، حيث تقلل الألياف من سرعة الهضم، مما يمنع ارتفاع سكر الدم بسرعة ،

 كما تمنح الألياف إحساسًا بالشبع وامتلاء البطن فتمنع السمنة وتساهم في الحفاظ على وزن صحي

مثل ( التوت ,الكرز , الكيوي , التفاح الأخضر ) 

هل مرض السكري له علاج نهائي ؟

لا مرض السكري من الأمراض المزمنة التي ليس لها علاج نهائي

سناكات ونساتل صحية مناسبة لمرضى السكري

وإذا كنت تبحث عن منتجات صحية ونساتل خفيفة مناسبة لمرضى السكري فنحن في دايت بدون سكر نقدم لك تشكيلة واسعة ومتنوعة من منتجات خالية من السكر ومناسبة لمرضى السكري، يمكنك التسوق في موقعنا وطلب كل ما تريده وسيصلك الطلب لأي

مكان داخل العراق

 المصادر : الجمعية الأمريكية لمرض السكري